1. Филе свинины или шейная часть – 500 г

2. Очищенные грецкие орехи

3. Пучок кинзы

4. Соль

5. Перец

6. Чеснок

1. Мясо, нарезаем как на отбивные, хорошенько отбиваем, солим и перчим с двух сторон.

2. Для начинки мелко рубим кинзу вместе с грецкими орехами или прокручиваем через мясорубку, добавляем измельченный чеснок.

3. На отбитое мясо, кладем немного начинки и равномерно распределяем ее.

4. Свернуть свинину в рулетик.

5. Фольгу нарезаем на достаточно большие квадраты, кладем на фольгу свиной рулетик и плотно заворачиваем в фольгу.

6. Рулетики выкладываем на противень, наливаем воду на сантиметр от дна.

7. Запекаем рулетики  в духовке  около 45 минут при температуре 200 градусов.