Ингредиенты
1. Свинина - 500 г
2. Сметана - 0,5 стакана
3. Вода или бульон - 0,5 стакана
4. Соль
5. Черный молотый перец
Для фарша:
1. Лук - 2 шт.
2. Тертый сыр - 2 ст. ложки
3. Маргарин - 2 ст. ложки
Способ приготовления
1. Сначала мы нарезаем мясо пластинками, отбиваем, солим и посыпаем перцем.
2. На середину каждой пластинки положить фарш, завернуть в виде маленьких колбасок, перевязать нитками и обжарить.
3. Подготовленные колбаски уложить в сотейник или кастрюлю, залить горячим бульоном (водой) и сметаной и протушить 10 минут.
4. Готовые рулеты гарнировать жареным или отварным картофелем, пюре или кашей.
Приготовление фарша:
1. Сыр натереть на терке.
2. Лук почистить, помыть, нарезать соломкой и обжарить на маргарине.
3. Смешать с тертым сыром.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
