Вам понадобятся:
Вареная куриная грудь - 1 шт
Грибы, желательно шампиньоны - 400 г
Лук - 2 шт
Отварные яйца - 3 шт
Любой твердый сыр, например "Российский" - 200 г
Молотые грецкие орехи - половина стакана
Оливки или маслины
Майонез по вкусу
Процесс приготовления:
Грибы нарезать кубиками и смешать с резаным колечками луком, прожарить на сковородке пока лук не станет золотистым. Можно жарить в отдельности. Пока грибы и лук припускаются в сковородке, можно заняться куриной грудкой и яйцами. Грудку необходимо нарезать маленькими кусочками, а яйца пропустить через терку. Сыр так же необходимо протереть через крупную терку, после смешать сыр, курицу и протертые яйца, все тщательно перемешать и заправить майонезом по вкусу. После добавить лук и грибы и снова все перемешать.
Для оформления салата потребуются оливки или маслины, круглый широкий стакан.
Стакан необходимо поставить в середину блюда, предназначенного под салат. Салат выложить вокруг стакана, так чтобы в середине оформленного салата было отверстие.
Стакан вынимается, а салат остается на блюде в форме полого круга.
Здесь скажу немного об украшении салата. Для украшения салата необходимо разрезать каждую оливку вдоль.Из этих частей на поверхности салата можно выложить небольшие цветочные композиции, украшенные различной зеленью: лаврушкой, кинзой, петрушкой или веточками укропа и мяты.
Салат очень прост в приготовлении, но не смотря на это он покажется очень вкусным и интересным для гостей. Процесс приготовления не требует особых кулинарных изысков и умений, занимает от силы полчаса, ну час в крайнем случае. За час вы приготовите блюдо, которым можно украсить любой праздничный стол.
