Для начала моем помидоры и нарезаем крупными дольками. Стручковую фасоль также необходимо вымыть, положить в подсоленную кипящую воду и отваривать на протяжении 6-7 минут. Затем нужно слить всю жидкость.

Далее отвариваем картофель, даем ему остыть и нарезаем кубиками. Варим яйца, чистим и разрезаем каждое на 6 долек. Затем следует вымыть салат, обсушить и крупно разделить его руками.

Затем вынимаем крупные кости из консервированного тунца, который далее тщательно разминаем вилкой.

Кладем листья салата в салатницу, затем добавляем помидоры, картофель и фасоль. Слегка солим, поперчим и аккуратно перемешиваем.

Для приготовления заправки для салата с тунцом очищаем чеснок, раздавливаем его лезвием ножа и мелко нарезаем.

В сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем туда чеснок и слегка обжариваем до золотистого цвета.

Полученное чесночное масло следует охладить, затем добавить соль, перец, 3 столовых ложки оливкового масло, винный уксус по вкусу и хорошенько перемешать.

Охлажденной заправкой поливаем салат с тунцом и украшаем дольками яиц, самим тунцом и маслинами.

2 яйца;

2 помидора;

200 грамм зеленой стручковой фасоли;

листья салата;

1-2 картофелины;

1 банка консервированного тунца;

0,5 банки маслин;

соль;

перец.

- для заправки

5 столовых ложек оливкового масла;

2 зубка чеснока;

винный белый уксус (по вкусу);

соль;

перец.

Салат с тунцом довольно легок в приготовлении. Сам по себе салат получается очень вкусным. В комбинации с гарниром, мясным блюдом и белым вином вкус салата с тунцом раскрывается еще глубже.