Ингредиенты
Чеснок сушеный молотый 1 чайная ложка
Сыр грюйер 400 г
Мука пшеничная 3 чайные ложки
Вино белое сухое 1,75 стакана
Орех мускатный ¼ чайной ложки
Капуста брюссельская по вкусу
Капуста цветная по вкусу
Перец болгарский по вкусу
Хлеб цельнозерновой по вкусу
Помидоры черри по вкусу
Морковь по вкусу
Инструкция
1. Для сырного соуса лучше брать емкость с толстым дном ( не пригорает, легко моется).
2. Смешать сыр с мукой. Натереть внутреннюю поверхность кастрюли чесноком. Поставить на средний огонь и добавить вино. До того, как вино закипит и добавить сыр. Затем мускатный орех. Сбавить огонь на малый и помешивать пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Перенести смесь в чашу для фондю. Периодически помешивать.
Овощи для классического сырного фондю можно подавать свежие или запеченные/зажаренные на гриле.
