Этапы приготовления: 

1. Помидоры (желательно мясистых сортов, сливки) промыть, нарезать на четыре части. 

2. Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, промыть и нарезать вдоль на 4-5 частей

3. Морковь очистить и промыть, мелко нарезать. 

4. Яблоки промыть, разрезать на четыре части, удалить сердцевину

5. Чеснок и лук очистить. Лук нарезать на 4 части. 

6. Острый перец промыть и удалить только плодоножку, семена оставить. 

7. Все подготовленные продукты пропустить через мясорубку. Добавить соль по вкусу. 

8. В эмалированную кастрюлю переложить все пропущенные через мясорубку овощи, добавить 2 стакана растительного масла и варить 40 минут, периодически помешивая.

9. Наполнить стерилизованные банки и закатать. 

10. Рецепт на 9 банок по 0,5 л.